9005-38-3 Polimerowy biały proszek alginianu sodu do dodatku do żywności

Klasa żywności i zdrowia Półprodukty pestycydów o nazwie alginian sodu

Hydrożele alginianowe można wytwarzać różnymi metodami sieciowania, a ich strukturalne podobieństwo do zewnątrzkomórkowych macierzy żywych tkanek pozwala na szerokie zastosowanie.Najbardziej powszechną metodą wytwarzania hydrożeli z wodnego roztworu alginianu jest łączenie roztworu z jonowymi środkami sieciującymi, takimi jak dwuwartościowe kationy (tj. Ca2+).

Chlorek wapnia (CaCl2) jest jednym z najczęściej stosowanych środków do jonowego sieciowania alginianu.Jednak zwykle prowadzi do szybkiego i słabo kontrolowanego żelowania ze względu na jego wysoką rozpuszczalność w roztworach wodnych.Jednym ze sposobów spowolnienia i kontrolowania żelowania jest zastosowanie buforu zawierającego fosforan (np. heksametafosforan sodu), ponieważ grupy fosforanowe w buforze współzawodniczą z grupami karboksylanowymi alginianu w reakcji z jonami wapnia i opóźniają żelowanie.Siarczan wapnia (CaSO4) i węglan wapnia (CaCO3), ze względu na ich mniejszą rozpuszczalność, mogą również spowolnić szybkość żelowania i wydłużyć czas pracy żeli alginianowych.Szybkość żelowania jest krytycznym czynnikiem w kontrolowaniu jednorodności i wytrzymałości żelu przy stosowaniu kationów dwuwartościowych, a wolniejsze żelowanie daje bardziej jednolite struktury i większą integralność mechaniczną.Wreszcie, termoczułe hydrożele były dotychczas szeroko badane w wielu zastosowaniach związanych z dostarczaniem leków, ze względu na ich regulowane właściwości pęcznienia w odpowiedzi na zmiany temperatury, co prowadzi do modulacji uwalniania leku z żeli na żądanie.

Alginian sodu jest stosowany jako żel w preparatach farmaceutycznych.Alginian sodu (E401) jest ekstrahowany z brązowych wodorostów.Jest również stosowany jako stabilizator, zagęszczacz i emulgator do produktów spożywczych, takich jak lody, jogurty, śmietany i sery.Jest to środek żelujący na zimno, który nie wymaga ciepła do żelowania.

Po połknięciu środka farmaceutycznego składającego się głównie z roztworu alginianu sodu, lepki roztwór alginianu przywiera do ściany żołądka.Żelazo i wapń we krwi z krwawienia ze ściany żołądka reaguje z alginianem, tworząc miękki żel.

Żele tworzą się po dodaniu soli wapnia do roztworu alginianu sodu w wodzie.Żel tworzy się w wyniku reakcji chemicznej, wapń wypiera sód z alginianu, utrzymuje razem długie cząsteczki alginianu, w wyniku czego powstaje żel.

Zawiera 1000mg alginianu sodu/10ml.Alginian to naturalny produkt otrzymywany z wodorostów.Alginian reaguje z kwasem w żołądku, tworząc „tratwę” na żołądku, która działa jak fizyczna bariera dla refluksu.Jest to jedyne niechirurgiczne leczenie, które może fizycznie zapobiec chorobie refluksowej.