98-86-2 Ketony Związki organiczne do perfum zapachowych

Przyprawy i substancje aromatyczne

Acetofenon jest ketonem metylowym, który jest substancją chemiczną, w której jedna z grup metylowych została zastąpiona grupą fenilową.metabolit zwierzęcy i ksenobiotyk.

Acetofenon występuje jako bezbarwny płyn o słodkim ostrych smak i zapach przypominający zapach pomarańczy. Zamarza w chłodnych warunkach. Nieznacznie rozpuszczalny w wodzie i gęstszy niż woda.Dlatego tonie w wodzie.. Pary cięższe niż powietrze. łagodne drażnienie skóry i oczu. Pary mogą być narkotyczne w wysokich stężeniach.

Acetofenon jest stosowany do zapachowania mydła i perfum, jako środek aromatyzujący w żywności oraz jako rozpuszczalnik do tworzyw sztucznych i żywic.U ludzi ostre (krótkotrwałe) narażenie na działanie pary acetofenonu może powodować podrażnienie skóry i przejściowe uszkodzenie rogówki.Nie ma informacji na temat przewlekłych (długoterminowych), reprodukcyjnych, rozwojowych lub rakotwórczych skutków stosowania acetofenonu u ludzi.nie klasyfikowane pod względem rakotwórczości u ludzi.