99% Min. Czystość Alginian sodu Jasnobrązowawy Nr CAS 9005-38-3

Jasnobrązowawy alginian sodu o czystości 99% min

Kwas alginowy, nazywane równieżalginian sodu, jest naturalnie występującym jadalnym polisacharydem występującym w brązowych algach.Jest hydrofilowy i po uwodnieniu tworzy lepką gumę.W przypadku metali, takich jak sód i wapń, jego sole są znane jako alginiany.Jego kolor waha się od białego do żółtawo-brązowego.Jest sprzedawany w postaci włókienkowej, granulowanej lub sproszkowanej.

Jest istotnym składnikiem biofilmu wytwarzanego przez bakterię Pseudomonas aeruginosa, główny patogen występujący w płucach niektórych osób z mukowiscydozą.Biofilm i P. aeruginosa mają wysoką oporność na antybiotyki, ale są podatne na hamowanie przez makrofagi.

Alginiany są rafinowane z brązowych wodorostów.Na całym świecie wiele brązowych wodorostów z rodzaju Phaeophyceae zbiera się w celu przetworzenia i przekształcenia w alginian sodu.Alginian sodu jest stosowany w wielu gałęziach przemysłu, w tym w żywności, karmie dla zwierząt, nawozach, drukowaniu tekstyliów i farmaceutykach.Materiał do wycisków dentystycznych wykorzystuje alginian jako środek żelujący.Alginian spożywczy jest zatwierdzonym składnikiem przetworzonej i wyprodukowanej żywności.

Brązowe wodorosty mają różne rozmiary, od olbrzymich wodorostów Macrocystis pyrifera, które mogą mieć 20–40 metrów długości, przez grube, skóropodobne wodorosty o długości 2–4 m, po mniejsze gatunki o długości 30–60 cm.Większość wodorostów brunatnych używanych do alginianów pochodzi ze środowiska naturalnego, z wyjątkiem Laminaria japonica, która jest uprawiana w Chinach na żywność, a jej nadwyżki są kierowane do przemysłu alginianowego w Chinach.

Alginiany z różnych gatunków wodorostów brunatnych różnią się budową chemiczną, co skutkuje różnymi właściwościami fizycznymi alginianów.Niektóre gatunki dają alginian, który daje mocny żel, inne słabszy żel, niektóre mogą wytwarzać kremowy lub biały alginian, podczas gdy inne są trudne do żelowania i najlepiej nadają się do zastosowań technicznych, w których kolor nie ma znaczenia.

Komercyjny alginian jest ekstrahowany z gigantycznych wodorostów Macrocystis pyrifera, Ascophyllum nodosum i rodzajów Laminaria.Alginiany są również wytwarzane przez dwa rodzaje bakterii Pseudomonas i Azotobacter, które odegrały główną rolę w odkryciu szlaku ich biosyntezy.Alginiany bakteryjne są przydatne do wytwarzania mikro- lub nanostruktur odpowiednich do zastosowań medycznych.

Alginian sodu (NaC6H7O6) to sól sodowa kwasu alginowego.Alginian sodu to guma.

Alginian potasu (KC6H7O6) to sól potasowa kwasu alginowego.

Alginian wapnia (CaC12H14O12) jest otrzymywany z alginianu sodu, z którego usunięto jon sodu i zastąpiono wapniem (wymiana jonowa).